キュウリは夏場に次々と実をつけて大きくなり、水切れしないように管理して育てます。ツルを支柱にしっかり固定し這わせる方法と、地面を這わせる栽培法があります。 また、親づるに実がつく節成り系と、子・孫づるに実がつく枝成り系のキュウリがあります。
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