知り合いに行者にんにくの株を50株頂いたので、キウイの木の下に植え付けました😍
4年物なので、春から食べられるだろう？とのことです😘
半日陰が良いそうなので、キウイの下に😘
やわらかい土を好むそうなので、腐葉土と牛糞をたくさん入れて耕し、酸性土壌を嫌うようなので、苦土石灰も施しました😁
昔、山の奥深くにこもり、厳しい修行を行った行者たちがスタミナ源として食べ、ニンニクのような香りがすることから、この名前が付けられたとされております。
栄養価に優れ、ベータカロチンがキャベツの10倍、ビタミンB6・C・K、葉酸を多く含みます。
焼き肉やしゃぶしゃぶにも最適な山菜です、栄養満点だね。
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体ポカポカ♪クセになる美味しさ！ ［クール便発送］ 岩手県産山菜 【行者にんにく醤油漬け】 Ｍ（210g）×4個 【アグリコマガタ】【RCP】 ～食べ方例～ 冷やっこ、湯豆腐、納豆、厚焼き卵、野菜炒め、ジンギスカンに入れて、刺身たれ、ワカメ、コンブ、海産物、キムチと混ぜて。 葉酸を多く含むので肉類（牛肉・豚肉のレバー）と組み合わせて料理すると赤血球の新生にも役立ちます。 行者にんにくの栄養価 行者にんにくは、山岳信仰の行者が荒行に耐える体力、精力を持ち続けるために食べたといわれ、スタミナ食品、滋養強壮、健康食品として注目されている山菜です。
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