週末だけの野菜作り日記 家庭菜園

平日は会社勤め、週末に自宅で野菜作り(家庭菜園)を楽しんでいます😁ボチボチ更新していきます🤗

2022/01/23 今日の畑作業 狩留家なすの種まき 茎ブロッコリー スティックセニョールの種まき

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2022/01/23 日曜日に行なった畑作業

1 ナス ( 狩留家なす )の種まき
2 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の種まき

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1 ナス ( 狩留家なす )の種まき
ナス ( 狩留家なす )の種まきをしました。
・セルボックス(36穴)に12セル
・1セルに1粒ずつ
・種まき後はビニールハウスへ、夜間は物置に移動してホットカーペットで加温

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狩留家なす とは?
なすと言えば紫のイメージが強いですが、狩留家なすは緑色のナスです。広島にある「狩留家」という地域で作られるナスを「狩留家ナス」と言い、ブランド野菜となっています。

味は、普通のナスよりも柔らかく甘味があり、加熱するとトロっトロになります。アクも少ないので生食もできます。

おすすめの食べ方は、焼きなす、特にステーキは最高です。

2 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の種まき
ブロッコリー ( スティックセニョール )の種まきをしました。
・セルボックス(36穴)に24セル
・1セルに1粒ずつ
・種まき後はビニールハウスへ、夜間は物置に移動してホットカーペットで加温

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2022/01/16 今日の畑作業 スティックセニョールの追肥 ブロッコリーの追肥 ニンニクの追肥

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2022/01/16 日曜日に行なった畑作業

1 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の追肥、土寄せ
2 ブロッコリー ( エンデバーSP ) の追肥、土寄せ
3 タマネギ ( ネオアース、チャージ2 )の追肥
4 ハクサイ ( ほまれの極み )の追肥、土寄せ
5 ニンニク ( ホワイト六片、ジャンボニンニク )の追肥

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1 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の追肥、土寄せ
170日目 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の追肥、土寄せをしました。

化成肥料を畝に沿ってばら撒いて土寄せ

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2 ブロッコリー ( エンデバーSP ) の追肥、土寄せ
190日目 ブロッコリー ( エンデバーSP ) #1の追肥をしました。

・枯れ葉や傷んでいる葉を取り除いた
・化成肥料を畝に沿ってばら撒いて土寄せ

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3 タマネギ ( ネオアース、チャージ2 )の追肥
タマネギ ( ネオアース、チャージ2 )の追肥をしました。

雑草と枯れ葉を取り除きながら、化成肥料をひとつまみづつ施肥

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4 ハクサイ ( ほまれの極み )の追肥、土寄せ
116日目 ハクサイ ( ほまれの極み )の追肥、土寄せをしました。

シャベルで株元に土寄せしてから、畝に沿って化成肥料をばら撒き、クワで畝を直すように土寄せ

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5 ニンニク ( ホワイト六片、ジャンボニンニク )の追肥
114日目 ニンニク ( ホワイト六片 )の追肥をしました。

株元に化成肥料をひとつまみづつ施肥

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2022/01/09 今日の畑作業 ニンニク栽培の枯れ葉除去 下仁田ネギの仮植え タマネギの枯れ葉除去

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2022/01/09 日曜日に行なった畑作業

1 ニンニク ( ホワイト六片 )の枯れ葉を除去
2 ニンニク ( ジャンボにんにく )の枯れ葉を除去
3 ホームタマネギの枯れ葉を除去
4 ネギ ( 下仁田ねぎ ) #1の仮の仮植え

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1 ニンニク ( ホワイト六片 )の枯れ葉を除去 107日目
ニンニク ( ホワイト六片 )の枯れ葉を除去しました。

枯れ葉を除去しながら、分球したものも取り除いた

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2 ニンニク ( ジャンボにんにく )の枯れ葉を除去 107日目
ニンニク ( ジャンボにんにく )の枯れ葉を除去しました。

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3 ホームタマネギの枯れ葉を除去 135日目
ホームタマネギの枯れ葉を除去しました。

残念ながらまだ収穫できず、枯れ葉を取り除いてキレイにしてみた

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4 ネギ ( 下仁田ねぎ ) #1の仮の仮植え
ネギ ( 下仁田ねぎ ) #1の仮の仮植えをしました。

ポットでは窮屈そうなので、株を崩してプランターへ一列に仮の仮植え

まだまだ寒さもこれからなので、仮植え後も軒下で霜除け

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2022/01/08 今日の畑作業 聖護院大根の収穫 茎ブロッコリーの収穫

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2022/01/08 土曜日に行なった畑作業

1 ダイコン ( 聖護院大根 ) #2の収穫
2 ダイコン ( 耐病総太り ) #3の収穫
3 ハクサイ ( オレンジクイン )の収穫
4 山東ハクサイ ( 新あづま )の収穫
5 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の収穫

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1 ダイコン ( 聖護院大根 ) #2の収穫 106日目
ダイコン ( 聖護院大根 ) #2の収穫をしました。

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2 ダイコン ( 耐病総太り ) #3の収穫 106日目
ダイコン ( 耐病総太り ) #3の収穫をしました。

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3 ハクサイ ( オレンジクイン )の収穫 127日目
ハクサイ ( オレンジクイン )の収穫をしました。

半分に割ると中のオレンジがキレイです。食味も柔らかくて美味しい

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4 山東ハクサイ ( 新あづま )の収穫 127日目
山東ハクサイ ( 新あづま )の収穫をしました。

先日の雪で外葉は傷んだけど、中心はまだ食べられそうなので鍋用に収穫

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5 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の収穫 162日目
0731 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の収穫をしました。

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山東菜の漬物 作り方

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そもそも山東菜とは?

一般的なハクサイと異なり葉が内巻きにならず、結球しないのが特徴で、葉先が外向きに開いた半結球状態で成長します。

漬物に用いる場合はハクサイ同様に数kg程度の大きさまで育てます。

漬物用の山東菜は主に埼玉県で栽培されていて、流通量は非常に少ないです。

東京都の卸売市場では年末の10日間程度しか扱いがなく、道の駅などでも2株1200円〜1500円で販売されています。

【 用意するもの 】

1 山東菜
2 塩
3 調味料(昆布を切ったもの、鷹の爪の輪切り)

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【 作り方 】
1 山東菜は縦4等分、大きいものは縦6等分切り、よく洗ってから一日干します

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2 清潔な容器を用意し、底に塩一握りと調味料を少し振る。

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3 山東菜をギッシリと敷き並べ、塩一握りと調味料を振りかける。

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4 2段目は1段目に対して直角になるようにきっちり敷き並べ、塩一握りと調味料を振りかける。

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5 山東菜がなくなるまで、これを繰り返し、一番上にも塩一握りと調味料を振りかける。

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6 中蓋をし、山東菜の重さの2~3倍の重しをする。

7 水が上がったら、重しを軽く(5キログラムぐらい)にする。

8 水が上がって1週間後から食べられる。

9 ハクサイの漬物より長持ちするため、3月頃まで食べられる。

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2021/12/18 今日の畑作業 山東菜の収穫 新あづま

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2021/12/18 土曜日に行なった畑作業

1 山東ハクサイ ( 新あづま )の収穫
2 ハクサイ ( オレンジクイン )の収穫
3 ダイコン ( 耐病総太り ) #3の収穫
4 長ネギ ( 下仁田ネギ )の収穫

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1 山東ハクサイ ( 新あづま )の収穫
106日目 山東ハクサイ ( 新あづま )の収穫をしました。

収穫して漬物用に洗って干しました

味見のために夕飯のすき焼きにも利用、山東菜は漬物はもちろん、ハクサイより煮崩れしにくいため、鍋にも向いています。

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2 ハクサイ ( オレンジクイン )の収穫
106日目 ハクサイ ( オレンジクイン )の収穫をしました。

今季初収穫ですので、まだ小ぶりですが、中はキレイなオレンジ色でした。

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3 ダイコン ( 耐病総太り ) #3の収穫
85日目 ダイコン ( 耐病総太り ) #3の収穫をしました。

今年はダイコンを3週に分けて3回種まきしたうちの最後の分の収穫が始まりました。
大きい3本を収穫しました。

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4 長ネギ ( 下仁田ネギ )の収穫
280日目 長ネギ ( 下仁田ネギ )の収穫をしました。

最後の収穫となりますが、山東菜ですき焼きをするために全て収穫しました。また来年〜

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2021/12/05 今日の畑作業 絹さやの栽培、植え付け

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2021/12/05 日曜日に行なった畑作業

1 キヌサヤ #1 ( 兵庫絹さや )の植え付け
2 スナップエンドウ #2 ( スイートスナップ )の植え付け
3 キヌサヤ #2 ( はまかぜ )の植え付け

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1 キヌサヤ #1 ( 兵庫絹さや )の植え付け
44日目 キヌサヤ #1 ( 兵庫絹さや )の植え付けをしました。

兵庫絹さやの残り6株を植え付け、これで植え付け合計24株

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2 スナップエンドウ #2 ( スイートスナップ )の植え付け
22日目 スナップエンドウ #2 ( スイートスナップ )の植え付けをしました。

18株を植え付け

・畝幅50cm
・畝間80cm、畦30cm
・株間40cm

植え穴にダイアジノン粒剤5をパラパラ撒き、土とかき混ぜてから植え付け

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3 キヌサヤ #2 ( はまかぜ )の植え付け
22日目 キヌサヤ #2 ( はまかぜ )の植え付けをしました。

大きくなった株から18株を植え付け

・畝幅50cm
・畝間80cm、畦30cm
・株間40cm

植え穴にダイアジノン粒剤5をパラパラ撒き、土とかき混ぜてから植え付け

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このぐらいの苗の大きさで植え付け

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2021/12/04 今日の畑作業 切り干し大根作り

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2021/12/04 土曜日に行なった畑作業

1 ダイコン ( 聖護院大根 ) #1の収穫
2 葉ネギ ( 岩槻 )の発芽
3 コナツナ ( はまつづき ) #1の収穫
4 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫
5 コナツナ ( はまつづき ) #3の種まき
6 ジャガイモ ( デジマ )の収穫

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1 ダイコン ( 聖護院大根 ) #1の収穫
84日目 ダイコン ( 聖護院大根 ) #1の収穫をしました。

傷んでいるものは切り干し大根に

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2 葉ネギ ( 岩槻 )の発芽
21日目 葉ネギ ( 岩槻 )が発芽しました。

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3 コナツナ ( はまつづき ) #1の収穫
42日目 コナツナ ( はまつづき ) #1の収穫をしました。

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4 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫
84日目 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫をしました。

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5 コナツナ ( はまつづき ) #3の種まき
コナツナ ( はまつづき ) #3の種まきをしました。

・72穴セルトレイ2枚

・培養土を入れて1セルに2粒ずつ播種

・種まき後はビニールハウスで育苗

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6 ジャガイモ ( デジマ )の収穫
105日目 ジャガイモ ( デジマ )の収穫をしました。

・約3kgを収穫

写真撮り忘れ

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2021/11/28 今日の畑作業 絹さやの植え付け

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2021/11/28 日曜日に行なった畑作業

1 キヌサヤ #1 ( 豊成 、 兵庫絹さや )の植え付け
2 スナップエンドウ #1 ( スナック )の植え付け

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1 キヌサヤ #1 ( 豊成 、 兵庫絹さや )の植え付け

37日目 キヌサヤ #1 ( 豊成 、 兵庫絹さや )の植え付けをしました。

・大きく育った豊成24株、兵庫絹さや18株を植え付け

・ph6.5だったが、育成期間が春までと長いため、苦土石灰をまいた。

元肥として鶏ふん、米ぬかをまいて耕うんしてから畝作り

・畝幅50cm
・畝間80cm、畦30cm
・株間40cm

・植え穴にダイアジノン粒剤5をパラパラ撒き、土とかき混ぜてから植え付け

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2 スナップエンドウ #1 ( スナック )の植え付け
37日目 スナップエンドウ #1 ( スナック )の植え付けをしました。

・大きく育った6株のみを植え付け

・ph6.5だったが、育成期間が春までと長いため、苦土石灰をまいた。

元肥として鶏ふん、米ぬかをまいて耕うんしてから畝作り

・畝幅50cm
・畝間80cm、畦30cm
・株間40cm

・植え穴にダイアジノン粒剤5をパラパラ撒き、土とかき混ぜてから植え付け

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2021/11/27 今日の畑作業 聖護院大根の収穫

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2021/11/27 土曜日に行なった畑作業
1 ダイコン ( 聖護院大根 ) #1の収穫
2 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫
3 ジャガイモ ( デジマ )の収穫
4 カブ ( スワン ) #2の収穫
5 レタス ( フリフリッカー ) #2の植え付け
6 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の頂花蕾収穫
7 コマツナ ( 良太郎 )の収穫

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1 ダイコン ( 聖護院大根 ) #1の収穫
77日目 ダイコン ( 聖護院大根 ) #1の収穫をしました。

・縦横15cm程度で丁度よいサイズ

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2 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫
77日目 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫をしました。

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3 ジャガイモ ( デジマ )の収穫
98日目 ジャガイモ ( デジマ )の収穫をしました。

・約4kgを収穫

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4 カブ ( スワン ) #2の収穫
77日目 カブ ( スワン ) #2の収穫をしました。

・残りをすべて収穫

・葉はかなり虫食い状態

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5 レタス ( フリフリッカー ) #2の植え付け
81日目 レタス ( フリフリッカー ) #2の植え付けをしました。

・畝幅90cm に 2条植え
・条間35cm
・株間40cm
・植え穴にダイアジノン粒剤5をパラパラ撒き、土とかき混ぜてから植え付け
・ネキリムシ対策として、植え付け後の株周りにデナポン 5%ベイト粒剤を散布
・5mの防虫ネットを設置

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6 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の頂花蕾収穫
120日目 茎ブロッコリー ( スティックセニョール )の頂花蕾収穫をしました。

頂花蕾が500円玉位の大きさになったため収穫


7 コマツナ ( 良太郎 )の収穫
68日目 コマツナ ( 良太郎 )の収穫をしました。

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ダイコンの栽培方法 ダイコン栽培の成功事例 2021年9月5日播種

2021/11/25の朝は今シーズンの初霜が降りていました。

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【ダイコンの栽培方法】

ダイコン栽培の成功事例
2021年9月5日播種

首大

成長すると根の上の胚軸が地表から大きくせり上がるのが特徴で、日光が当たった表面部分には葉緑体ができて淡緑色になる。
このため青首大根という名称がつけられ、せり上がるため引き抜きやすく収穫が楽な点も大きな特長。

円筒形で水分が多く、根の上部は特に甘味が強く、下部はほどよい辛味があるとされる。
また、葉にはビタミンB1やC、カルシウムが多く含まれる。

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2021年秋は、3回に分けて播種し、そのうちの1回目記録

種まき 2021/09/05
発芽 2021/09/10
間引き 2021/09/12
間引き 2021/09/25
追肥 2021/10/08
追肥 2021/10/24
農薬散布 2021/10/24
収穫 2021/10/30
すべて収穫 2021/11/13

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2021/09/05
ダイコン ( 耐病総太り )の種まきをしました。

・畝幅60cm
・株間30cm
・1条まき

・まき穴にダイアジノン粒剤5をパラパラとまき(シンクイムシ対策)、1か所に4粒ずつ

・1畝で31本分播種

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2021/09/10 6日目
ダイコン ( 耐病総太り )が発芽しました。

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2021/09/12 9日目
0905 ダイコン ( 耐病総太り )の間引き、土寄せをしました。

・4本から3本に間引きして、軽く土寄せ

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2021/09/25 21日目
ダイコン ( 耐病総太り )の間引き、追肥、土寄せをしました。

・3本から1本に間引きして、追肥と土寄せ

追肥は化成肥料と油かすを1対1で混ぜ、株間に

・カブラハバチがいたため、マラソン乳剤を散布

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2021/10/08 34日目
ダイコン ( 耐病総太り )の追肥、土寄せをしました。

・化成肥料と油かすを混ぜて畝に沿って追肥し、土寄せ

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2021/10/24 50日目
ダイコン ( 耐病総太り )の追肥、土寄せをしました。

・畝の東側に化成肥料と油かすを混ぜたものをばら撒き土寄せ

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2021/10/24
ダイコン ( 耐病総太り )に農薬散布をしました。

・ダントツ水溶剤


2021/10/30 56日目
ダイコン ( 耐病総太り )の収穫をしました。

・太さ約7cm、長さ約40cm

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2021/11/19 今日の野菜さんたちの記録

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2021/11/19 今日の野菜さんたちの記録

1 77日目の山東ハクサイ ( 新あづま )の成長記録
2 84日目のホームタマネギの成長記録
3 ニラ ( 自家採種 )の発芽

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1 77日目の山東ハクサイ ( 新あづま )の成長記録

★これまでの栽培記録★

種まき 2021/09/04
発芽 2021/09/08
植え付け 2021/09/23
土寄せ 2021/09/26
鉢上げ 2021/10/03
追肥 2021/10/08
農薬散布 2021/10/27
追肥 2021/11/06

2021/11/19 77日目 山東ハクサイ ( 新あづま )の成長記録

巻はじめの兆候が

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2 84日目のホームタマネギの成長記録

★これまでの栽培記録★

植え付け 2021/08/28
発芽 2021/09/07
追肥 2021/09/25
追肥 2021/10/24

2021/11/19 84日目 ホームタマネギの成長記録

やっと肥大し始めた、一安心

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3 ニラ ( 自家採種 )の発芽
ニラ ( 自家採種 )が発芽しました。

10月28日に自家採種したニラの種を播種したけど発芽の兆候がなく、発芽しないかと諦めかけてたら23日目にしてやっと発芽(-.-;)

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2021/11/14 今日の畑作業

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2021/11/14 日曜日に行なった畑作業

1 コナツナ ( はまつづき ) #1の植え付け
2 スナップエンドウ #2 ( スイートスナップ )の種まき
3 キヌサヤ #2 ( はまかぜ )の種まき
4 葉ネギ ( 岩槻 )の種まき
5 23日目 キヌサヤ #1 ( 豊成 、 兵庫絹さや )の成長記録
6 23日目 スナップエンドウ #1 ( スナック )の成長記録

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1 コナツナ ( はまつづき ) #1の植え付け
コナツナ ( はまつづき ) #1の植え付けをしました。

・10月24日に播種したコマツナの植え付け

・セルトレイごとビニールハウスの中に植え付け

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2 スナップエンドウ #2 ( スイートスナップ )の種まき
スナップエンドウ #2 ( スイートスナップ )の種まきをしました。

アタリヤ農園の砂糖えんどうスイートスナップつるあり

スナップエンドウの撒き直し

・9cmポットに22ポット

・1ポットに4粒ずつ

・播種後は、南側の軒下で育苗

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3 キヌサヤ #2 ( はまかぜ )の種まき
キヌサヤ #2 ( はまかぜ )の種まきをしました。

アタリヤ農園金の種シリーズ 早生赤花絹さやえんどうはまかぜ

・9cmポットを24ポット
・1ポットに3粒ずつ

播種後は南側の軒下で育苗

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4 葉ネギ ( 岩槻 )の種まき
葉ネギ ( 岩槻 )の種まきをしました。

アタリヤ農園 風味最高 万能葉ねぎ 岩槻

プランター4つに播種

プランターに畑の土、腐葉土、化成肥料を混ぜ合わせた土を入れ、種をばら撒き

・播種後は日当たりの良い場所で育苗

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5 23日目 キヌサヤ #1 ( 豊成 、 兵庫絹さや )の成長記録
10月23日に種まきしたキヌサヤ #1 ( 豊成 、 兵庫絹さや )の成長記録

・ビニールハウスで発芽したものをビニールハウスの外へ順次移動

・今までは発芽したものを日当たりの良い南側の軒下で育苗していたが、成長を抑えるために物置東側の半日陰へ移動

・発芽数は豊成13ポット、兵庫絹さや3ポット

・去年の残りの種を使ったから発芽率が悪いのかな?

・今日、新しい種を購入して蒔き直し

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6 23日目 スナップエンドウ #1 ( スナック )の成長記録
10月23日に種まきしたスナップエンドウ #1 ( スナック )の成長記録

・ビニールハウスで発芽したものをビニールハウスの外へ順次移動

・今までは発芽したものを日当たりの良い南側の軒下で育苗していたが、成長を抑えるために物置東側の半日陰へ移動

・発芽数は6ポット、他にビニールハウスで4ポットは発芽の兆候あり

・発芽情状が悪いため、今日改めて蒔き直し

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2021/11/13 今日の畑作業

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2021/11/13 土曜日に行なった畑作業

1 シシトウ ( 改良シシトウ )の収穫
2 ピーマン ( ニューエース )の収穫
3 ナス ( 本長なす )の収穫
4 ナス ( とげなし千両二号 )の収穫
5 カブ ( スワン ) #2の収穫
6 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫
7 ニンジン ( 本紅金時 )の収穫
8 キャベツ ( 中早生二号 )の種まき

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1 シシトウ ( 改良シシトウ )の収穫
シシトウ ( 改良シシトウ )の収穫をしました。

昼間が温かいからまだ収穫できるのかな

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2 ピーマン ( ニューエース )の収穫
ピーマン ( ニューエース )の収穫をしました。

赤いのは完熟ピーマン、甘みがあります。

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3 ナス ( 本長なす )の収穫
ナス ( 本長なす )の収穫をしました。

奇形や傷が多くなってきているけど、美味しいナスです。

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4 ナス ( とげなし千両二号 )の収穫
ナス ( とげなし千両二号 )の収穫をしました。

朝夕の寒さで小さいものもいくつか割れちゃっていた。

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5 カブ ( スワン ) #2の収穫
カブ ( スワン ) #2の収穫をしました。

先週より大きく成長

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6 ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫
ダイコン ( 耐病総太り ) #2の収穫をしました。

第一弾で種まきしたダイコンは栽培終了し、第二弾の収穫開始

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7 ニンジン ( 本紅金時 )の収穫
ニンジン ( 本紅金時 )の収穫をしました。

何本かは割れ始めている

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お色気ニンジン

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8 キャベツ ( 中早生二号 )の種まき
キャベツ ( 中早生二号 )の種まきをしました。

・セルボックス(36穴)に36セル

・種まき後は南側の軒下で育苗

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チンゲンサイの栽培方法 チンゲンサイの成功事例 2021年9月26日播種

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チンゲンサイの栽培方法 】

チンゲンサイの成功事例

チンゲンサイは、アブラナ科のハクサイのなかまで、軸の下の方が厚みがあってしっかりしている。結球することはなく、帯緑色で肉厚の葉柄がきつく重なり合って、葉先のほうは開いている。

食材として、葉脈がハッキリしていて全体に張りがあるもの、軸の下の方も瑞々しくて肉厚がしっかりしているものが良品とされている。

家庭でも栽培でき、プランター栽培も可能。

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【栽培のながれ】

種まき 2021/09/26
発芽 2021/09/30
間引き 2021/10/08
間引き 2021/10/16
25日目 2021/10/20
収穫 2021/11/11

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2021/09/26
チンゲンサイ #1の種まき

チンゲンサイの種まきをしました。

ニンニクを植え付けるために張ったマルチの余った場所に播種 1か所に4粒ずつ、35株分

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2021/09/30 5日目
チンゲンサイ #1の発芽

チンゲンサイが発芽しました。

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2021/10/08 13日目
チンゲンサイ #1の間引き

チンゲンサイ #1の間引きをしました。

4株から2株に間引き

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2021/10/16 21日目
チンゲンサイ #1の間引き、追肥、土寄せ

チンゲンサイの間引き、追肥、土寄せをしました。

・間引き 2本から1本に間引き、根を傷めないようにハサミで間引き

追肥 株元に化成肥料を一つまみ

・土寄せ マルチの周りから土をとり、株元に土を盛った

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2021/10/20 25日目
チンゲンサイの成長記録

しっかりと立っていて順調

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2021/11/11 47日目
チンゲンサイ #1の収穫

チンゲンサイ #1の収穫をしました。

・背丈が20cm弱でまだ小ぶりだけど、柔らかくて美味しそうだから収穫開始

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